ビリヤニ備忘録②
北風に吹かれ、寒さで身体が冷えた時は温かいものや辛いものが食べたくなります。
前から気になっていたインドカレー屋さんで、スパイスを摂取して身体を温めることにしました。
ランチメニューにビリヤニがあり、しかもご丁寧にバスマティライスと書かれていたので、これはもう食べるしかない。
(お米の種類は大事。バスマティライスあってこそのビリヤニだと思っている)
そしてチキンビリヤニを注文。
お米の中には骨付きのチキンが2つ。セットでついていたカレーの中にもごろっと大きなチキンが入っているのが嬉しい。
ビリヤニの味つけは控えめな分、カレーと一緒に食べることでバランス良く食べ進められたのが個人的には良かったところ。スパイスもしっかり感じられて美味しかったです。
ただひとつ、後悔があるとすれば、セットドリンクのマンゴーラッシーを食後に飲んだということ。
氷が入ってキンキンに冷えたマンゴーラッシーを流し込んだことで、せっかく温まった身体が再び冷えるという悲劇が生まれた。
今後、ラッシーを飲む時は計画的に。笑。
〈ニューカリカ〉東中野